REZEPT Wildschwein Rücken mit Feigen

SPEISEART Hauptgericht ZUTATEN (für 4 Personen) 1.5 kg Wildschweinrücken frischgem. Salz & Pfeffer 1 TL geriebenen Salbei 1 TL zerst. Wacholderbeeren 1-2 EL Butterschmalz 1 Zwiebel 2 Karotten 1 Stück Lauch 1/2 Becher Sahne 1/4 l Weißwein 1/4 l gebundene Wildsauce 2 EL bittere Orangenmarmelade 2-3 EL Obstessig 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Zimtpulver 50 … REZEPT Wildschwein Rücken mit Feigen weiterlesen